鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间:10-30分钟
制作难度:配菜(中级)
主料
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
水淀粉
(一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀)
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
海鲜酱油
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
猪里脊肉切成细条,用生淀粉和海鲜酱油抓匀,腌制10分钟
2
胡萝卜,木耳切丝备用,葱姜蒜准备
3
锅加热,放油,将肉丝炒好,称出
锅加热,放油,将葱姜蒜爆锅,胡萝卜丝木耳炒香,放入肉丝
4
放入调好的汁(糖,醋,生抽,盐,鸡精,十三香),翻炒出香味,出锅前勾芡(水淀粉),出锅
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