自制肉松
自制肉松菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
酱油
少许
糖
40g
盐
少许
八角
1个
油
40g
姜片
2片
葱段
1小段
小茴香
10g
猪里脊
500g
自制肉松做法步骤
1
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将梅条肉去筋
2
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切成小块
3
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下冷水烧开
4
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捞出洗去浮沫
5
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小茴香用纱布包好
6
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放入高压锅里压20分钟
7
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煮熟后，捞出凉透放入食品袋中，敲打到肉质松散
8
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用手撕成细条状，热锅放入油，糖，盐，生抽黄酒等调料进行炒制
9
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炒干水份，用揽拌机分几次打一下，打好后散上熟芝麻，喷香可囗的肉松就做好了
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