糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白醋
4汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
大葱
1段

糖醋排骨做法步骤

1
锅内烧水，水开后放入排骨，两片生姜、适量料酒。去腥味
2
排骨捞出沥水备用，油锅烧热，放入生姜，蒜粒炒出香味。倒入排骨翻炒。
3
加入适量清水淹没至排骨，倒入提前备好的糖醋汁（一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白砂糖，四汤匙醋）盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖
4
看到汤汁差不多变少后，开大火收汁（收汁时候注意不要粘锅，以免影响口感，汁一定要收干，不然留不住糖醋的味道。）
5
收完汁放入切好的葱丝，做颜色的点缀就大功告成啦

菜谱做法推荐