毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
一头
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
木耳
适量
鸭血
若干
金针菇
适量
油菜
若干
豆芽
若干
火腿肠
两根
娃娃菜
一个
素毛肚
若干

毛血旺做法步骤

1
备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。
2
水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。
3
水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。
4
鸭血快速焯水捞出。
5
锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
6
倒入清水烧开，放少许盐。
7
将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。
8
锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。
9
放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。
10
再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。
11
米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
12
很好吃呢！
13
食材自己喜欢吃的就可以。

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