糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

2片
3瓣
料酒
1勺
鸡蛋
1个
1勺
淀粉
3勺
白醋
2勺
番茄酱
4勺
面粉
3勺
半杯
白芝麻
5克
苏打粉
1勺
孜然粉
1勺
腌肉料
适量
里脊
500g
糖醋汁
适量
裹肉粉浆
适量

糖醋里脊做法步骤

1
猪里脊切条,把腌肉料和糖醋汁、裹肉粉浆准备好,就用腌肉料腌肉、鸡蛋打散用手抓匀腌30分钟(这步忘记拍照)
2
把腌好的肉放粉浆里顺时针搅拌一分钟,油热下锅炸,两面金黄即可
3
全部炸完了,又复炸一遍,这样更加酥脆
4
糖醋汁倒入锅中煮至冒泡、倒入炸好的里脊,翻拌均匀,收汁即可
5
装盘,撒上白芝麻即可