油焖春笋
油焖春笋菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
30g
糖
5克
盐
2克
生抽
3勺
老抽
半勺
食用油
4勺
五花肉
2两
香葱
1根
春笋
500g
油焖春笋做法步骤
1
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鲜笋去壳
2
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将笋用刀拍酥，切成条状
3
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在开水中煮半分钟后，沥干
4
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锅内放油，先将五花肉煸炒出油脂，加生抽，姜，料酒，白糖上色炒熟后，加入鲜笋炒，不要加水，会影响笋的鲜甜味，小火炒，加点老抽调整颜色，炒至红亮即可，喜欢辣味，可加几枚干辣椒
5
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油焖笋做好了，吃稀饭是绝配哦
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