不负春光的红烧肉墨鱼炖春笋

不负春光的红烧肉墨鱼炖春笋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
900g
黄酒
半瓶
小茴香
适量
春笋
2根
腐乳
适量
小墨鱼
3个

不负春光的红烧肉墨鱼炖春笋做法步骤

1
红烧肉切块焯水备用
2
墨鱼泡发一晚，撕掉表皮，切片备用
3
春笋切滚刀块，焯水备用
4
锅中炒糖色，煎红烧肉至两面焦黄
5
加入所有调料，搅拌，再依次加入墨鱼片，春笋块
6
倒入腐乳，生抽，老抽，黄酒，盖上锅盖，用珐琅铸铁锅炖30min，如果普通锅需要炖的久一些！

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