家常麻辣豆腐

家常麻辣豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1片
蒜
2瓣
干辣椒
适量
糖
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
香叶
1片
油
适量
水淀粉
2勺
麻椒
适量
洋葱
3片
嫩豆腐
1块
十三香
适量
火锅底料
3/1袋
蒜蓉辣酱
少许

家常麻辣豆腐做法步骤

1
豆腐冷水下锅焯到开锅捞起 主要是去一下豆腥味
2
倒入油 葱姜蒜下锅炒香 小火
3
倒入火锅料 香叶 蚝油 蒜蓉辣酱 麻椒 辣椒 辣椒面 炒一下倒入两小碗水
4
水倒入后把豆腐切一下放进去 加盐 糖 十三香 盖上锅盖中火炖
5
淀粉调好 炖到水快干后 倒入淀粉收汁 装盘
6
出锅啦

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