炸鸡排
炸鸡排菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
蚝油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
面包屑
适量
鸡胸
适量
炸鸡排做法步骤
1
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鸡胸肉洗净横切一分为二，平铺用刀背拍松鸡肉，准备料，一点料酒，生抽，盐，一点蚝油，胡椒粉拌匀放姜葱，把拍松的鸡肉放料理用手抹匀腌一两个小时好入味
2
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油五成热中小火炸，先蘸匀淀粉（油不能太热）
3
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然后蘸鸡蛋
4
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在蘸面包糠下锅炸
5
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炸好切块挤番茄酱或撒孜然粉都可以
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