不腻的红烧排骨

不腻的红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜

4块

不腻的红烧排骨做法步骤

1

排骨放锅里用盐，生抽腌制半小时

2

锅中倒油，稍热即可

3

煎排骨

4

放入蒜！！为什么是蒜而不是姜呢？我也不知道，我公公说记住放的是蒜

5

放入冰糖

6

这个有点关键！冰糖需要炒化，所以炒的过程中如果有点粘锅，加点水

7

一直翻炒到两面是这个颜色

8

这一步也挺关键的，公公说加点生抽，刚才加的有点少，再上上色

9

糖完全融化，排骨是这样的

10

倒入碗中

11

高压锅30分钟

12

超级好吃。

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