花雕鸡

花雕鸡菜谱做法

主料

姜
适量
味精
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
麻油
适量
老抽
适量
洋葱
适量
青红椒
适量
耗油
适量
鸡粉
适量
鸡
适量
花雕酒
适量

花雕鸡做法步骤

1
将鸡洗干净 切块 加鸡粉味精 胡椒粉腌制 加少许生粉抓匀入锅炸至金黄色
2
青红椒 洋葱分别切块 姜片 葱白 蒜头 分别炸至金黄色 洋葱过油
3
锅内留少许油煸香耗油 放入鸡块炒 加少许水 花雕酒 姜葱蒜 调味 调色 烧至入味 倒入砂锅中煲放入青红椒（洋葱放入砂锅中垫底）

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