桃酥

桃酥菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
熟芝麻
适量
细砂糖
75g
泡打粉
4g
低筋面粉
260g
小苏打
2g
蛋液
适量
玉米油
115g

桃酥做法步骤

1
所有材料准备好
2
玉米油、细砂糖、1个鸡蛋，混合在一起。
3
用手动打蛋器打到乳化。
4
面粉与泡打粉、小苏打混合均匀。
5
把4中的材料筛入到3中。
6
揉成面团（不要过度揉）。
7
面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟左右
8
分成剂子，揉圆，放烤盘，用手摁扁，烤箱180度预热。
9
刷上蛋液，撒上熟芝麻，再用手轻轻的拍拍芝麻，这样粘的牢。180度20分钟左右，根据剂子大小调节时间，最后几分钟注意观察上色情况，烤好取出晾凉。
10
晾凉后，放入保鲜盒保存。

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