红糖馒头

红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
适量
红糖
适量
酵母
4g

红糖馒头做法步骤

1
酵母温水泡开、缓慢倒入适量面粉中（根据人口多少）、再加入适量红糖（根据个人喜甜口味）适量水、活成面团、盖上布等待发酵
2
发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状、比之前面团增大两倍以上、即为发酵完毕、然后做成随意大小馒头状
3
锅中加入凉水、把做好的馒头放入笼屉、盖好盖子醒15分钟左右（冬季35分钟左右）然后上炉大火蒸25分钟（期间不要打开锅盖）关火后记得闷5分钟、这样蒸出来的馒头不会憋

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