美味炸薯条

美味炸薯条菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
油
适量
番茄酱
适量

美味炸薯条做法步骤

1
土豆2个，切条，最好不要切太小，盐水泡30分钟，水开后，下锅煮5分钟，煮到半熟即可（按照自己的爱好切都行的，没什么硬性规定）
2
煮过的土豆放凉晾干水份，有烤箱的，可以120烤10分钟，收干水份，这步很重要，一定要晾干水份
3
放冰箱冷冻一晚（我这是冻过的，很完整，没有粘连）
4
锅中倒油，分2份炸，温开放入土豆条。炸至稍硬，拿出，炸另一份，稍硬拿出。
5
第一次炸过的薯条再复炸一遍，金黄色捞出来，沾上番茄酱，真心好吃。

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