红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
大葱
适量
九江焖酒
适量

红烧排骨做法步骤

1
备好材料，桂皮，八角，香叶，大葱切段，姜片
2
排骨要用冷水烧开焯水，放点姜片去，去腥。捞起来洗净血水。
3
锅里放油，放冰糖，（记住，全程一定要小火）
4
冰糖已经溶化了
5
放入排骨翻炒，裹色。
6
放入备好的材料（八角，桂皮，香叶，姜片，大葱翻炒）再放入生抽和蚝油翻炒
7
加入烧好的开水，再放入半碗九江焖酒，开水盖过排骨面就行了。就可以转大火盖锅焖两分钟再转小火焖到排骨收汁。
8
看看，差不多要收汁了，这会呢，就翻炒它，翻到汁差不多没了就关火啦（怕炒糊了）
9
当当当当…好吃美味又非常简单的一道红烧排骨就这样做好啦。

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