钱江肉丝

钱江肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
蒜
一颗
糖
5g
淀粉
20g
生抽
1勺
里脊肉
500g
老抽
1勺
小葱
2颗
蒸鱼豉油
半勺
六月香豆瓣酱
1大勺

钱江肉丝做法步骤

1
新鲜里脊肉500G洗净
2
横切肉片
3
这样切
4
再切成肉丝
5
加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。
6
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
7
炒肉丝。哈哈自家做的，切的有些随性。
8
六月香豆瓣酱调酱
9
豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。
10
肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁
11
中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁
12
撒点葱花
13
吃肉了！

菜谱做法推荐