红酒汁藕饼

红酒汁藕饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1 个
盐
适量
水淀粉
适量
猪肉馅
100克
面包糠
20克
藕
200 克
红葡萄酒
50克

红酒汁藕饼做法步骤

1
猪肉馅倒入大碗，放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲
2
藕洗净去皮，剁成末
3
将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内
4
平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出
5
锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上

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