蛋花玉米羹

蛋花玉米羹菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
鸡蛋
一个
玉米渣
适量

蛋花玉米羹做法步骤

1
将锅里家适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）。
2
玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。
3
水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀。
4
开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅。
5
大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候。
6
鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花。
7
放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了。

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