成都红烧肉全国好吃到爆外围的肉肉
成都红烧肉全国好吃到爆外围的肉肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
10g
大料
50g
冰糖
30g
盐
50g
生抽
20g
姜片
100g
五花肉
500g
成都红烧肉全国好吃到爆外围的肉肉做法步骤
1
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五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2
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、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3
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3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
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