压锅酱红烧肉

压锅酱红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
蒜
5瓣
糖
3克
葱
半根
香叶
1片
八角
2个
五花肉
500克
红曲粉
2小勺
六月鲜红烧酱油
1勺
味达美味极鲜酱油
2勺
味达美压锅酱
2勺

压锅酱红烧肉做法步骤

1
准备好所需要的材料；
2
五花肉洗净切3cm见方的块儿；
3
放入水中，加姜1片、红曲粉2小勺焯水5分钟，去血沫还可以增加颜色；
4
焯好捞出备用；
5
炒锅里倒入适量的食用油，放入切好的葱段、姜片2片、蒜瓣5瓣、八角2个、香叶1片，煸炒出香味；
6
倒入焯好的五花肉，翻炒让表面煎一下；
7
放入味达美压锅酱2勺；
8
加入六月鲜红烧酱油1勺；
9
再倒入味达美味极鲜酱油2勺，糖3克翻炒均匀后添加适量水，水的量很肉平齐；
10
将炒锅中的所有食材全部倒入高压锅中，盖好锅盖压10分钟关火；
11
压力变小开盖盛出，装盘即可；
12
色泽红亮，肉香浓郁，还带有一丝回甘；

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