辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊菜谱做法
主料
姜
4片
蒜
4瓣
干辣椒
4个
蚝油
一勺
鸡精
一点
豆瓣酱
一勺
香菜
2根
蛤蜊
一斤
辣炒蛤蜊做法步骤
1
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加盐，一点花生油，泡15-30min，吐沙
2
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香菜洗净切段
3
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准备蒜、姜片
4
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干辣椒切段，之后把蛤蜊放到锅里煮到开口，捞出，洗一遍
5
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锅中加油，加干辣椒、姜片、蒜爆锅，加入一勺豆瓣酱，炒至变色
6
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倒入蛤蜊，加鸡精、蚝油、味极鲜，翻炒均匀，加入香菜
7
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出锅，吧唧吧唧
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