板栗红烧肉

板栗红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
4个
冰糖
60g
盐
1勺
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
30ml
老抽
10ml
食用油
适量
五花肉
500g
板栗
200g

板栗红烧肉做法步骤

1
五花肉切成小块
2
直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出
3
锅中留油，放入冰糖炒个糖色
4
炒至橘红色微微冒泡就可以了
5
下入五花肉，翻炒上色
6
放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味
7
加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟
8
时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟
9
时间到挑出香料和葱姜
10
大火收一下汁就可以上桌了
11
年夜饭上哪里少的了红烧肉呢

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