紫薯花式馒头

紫薯花式馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
500g
酵母
适量
紫薯
400g

紫薯花式馒头做法步骤

1
我因为时间不够，就在网上买的自发紫薯面粉，首先用30℃左右的温水和面（水温太高或太低都不能让面粉醒发到最好），揉成光滑的面团然后盖上保鲜膜醒发10分钟，然后把面团揉光滑，切成一个个的小髻子，然后擀压成这样的片状。每5张皮子摆放在一起，最后一张可以放一些蜜枣或者其他的，我是比较懒就用了现成的豆馅
2
依次叠放卷起来，如上图，然后中间切开
3
把花瓣的形状整理一下就可以了，
4
放在锅里醒发30分钟然后冷水下锅蒸30分钟，关火闷3分钟即可。

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