油炒面

油炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香油
一勺
面粉
300克
食用油
两勺
红糖
适量
果仁
适量

油炒面做法步骤

1
处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。
2
将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。
3
面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵
4
干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。
5
白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。
6
倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。
7
再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！
8
倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。
9
炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.
10
冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。
11
用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。
12
最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了

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