豆腐鲫鱼鲜汤

豆腐鲫鱼鲜汤菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

煲汤

主料

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

酒

适量

葱花

适量

油

适量

生抽

适量

豆腐

500g

鲫鱼

300g

盐须

适量

豆腐鲫鱼鲜汤做法步骤

1

水豆腐，

2

鲫鱼，油，盐，生抽，酒，淹制30分钟

3

姜，切丝。

4

葱花＋盐须，切断。。

5

锅起烟，

6

放油，

7

放姜和蒜，爆香，

8

淹制好的鱼倒下去，翻炒一分钟后加水，，

9

加水后，放入豆腐，

10

大中火煮久些，

11

汤水慢慢变乳白，

12

熟了，尝下汤，觉得可以后的点葱花盐须，

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成品，汤白，味鲜，

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煮久些，汤浓些，

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真的很好喝。

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