南瓜豆豉蒸排骨

南瓜豆豉蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
20ml
排骨
1000g
酱油
10g
花生油
5g
盐
2勺
白砂糖
2勺
豆豉
20g
南瓜
一小块
蒜头
3颗
豆粉
1勺
家乐牌鸡粉
2勺

南瓜豆豉蒸排骨做法步骤

1
排骨用水泡三次，去掉血水，捞起沥干备用。
2
姜片和蒜头磨碎。
3
将排骨倒入一个干净的容器内，放入姜、蒜蓉，盐、白砂糖、豆粉、油、酱油、料酒、鸡粉，与排骨充分混合。
4
再倒入豆豉，混合均匀。
5
封上保鲜膜，放进冰箱一小时。
6
南瓜切成小块均匀铺在碟子上。
7
再铺上排骨。
8
锅内放进水，烧开，然后中间放一个架子，排骨放上面，盖上盖子，蒸15-20分钟。
9
完成。

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