贵州辣子鸡

贵州辣子鸡菜谱做法

主料

料酒
适量
盐
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
花椒粒
适量
土鸡
适量
油辣椒
适量
味极鲜酱油
适量
蒜苗切段
适量

贵州辣子鸡做法步骤

1
土鸡切块
2
少许料酒腌一会
3
蒜瓣姜片爆香
4
翻炒鸡块至全熟
5
盛出鸡块
6
蒜瓣姜片油辣椒豆瓣酱低温炒香
7
放入鸡块翻炒三分钟
8
加水没过鸡块再依次加入花椒粒（喜欢麻可多放），八角，酱油，盐（已经有豆瓣酱了盐少放）
9
大火煮开后小火炖到鸡肉入味，时间自己掌握。开火后加入蒜苗段。
10
起锅～是不是很简单：）

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