煎素萝卜丸子

煎素萝卜丸子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

姜
适量
胡萝卜
2根
鸡蛋
1个
淀粉
适量
香菜
适量
面粉
适量
五香粉
3勺
大葱
适量
姜粉
3勺

煎素萝卜丸子做法步骤

1
把胡萝卜擦成丝，放入香菜等一系列调料
2
放入面粉，淀粉，量随意，只要你觉得萝卜能充分混合到面粉即可，淀粉为了增加粘性，可以少量，打入一个鸡蛋
3
使劲搅拌，成为一坨的样子
4
用手捏出小丸子，放入锅中。在这说一下，油的量大概是末过平底锅的样子，不用太多，浅浅的一层
5
可以先试验几个尝尝，是否过淡或过咸，然后再大量投入
6
这就是丸子进化的样子
7
最后出锅摆盘，不知道为啥，我的丸子一点都不圆～瘪瘪的，好在量大！

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