秘制豆泡

秘制豆泡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
老抽
适量
葱段
适量
豆腐泡
适量
陈醋
适量

秘制豆泡做法步骤

1
各种材料备齐；
2
锅里加适量油，放入葱段、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶炒香；
3
小火放入豆腐泡，加入适量蚝油、老抽、生抽拌匀上色；
4
倒入一杯的水，拌匀煮开；
5
边煮边按压豆腐泡，使之像海绵一样不断的吸收味道，加入一点陈醋调味，最后中火将汤汁收干即可；

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