粘米煎蛋饺

粘米煎蛋饺菜谱做法

主料

姜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
瘦肉
适量
香干
适量
大蒜苗
适量
熟粘米
适量

粘米煎蛋饺做法步骤

1
粘米用热水泡软，粘米是糯米煮熟后在冬天晒干，晒是要把米一颗一颗分开，这样晒干后它就是一颗一颗的，可以放在常温下保存
2
新鲜瘦肉加盐剁成肉沫
3
香干切成丁
4
大蒜苗切小一点
5
鸡蛋
6
鸡蛋要打成水状，蛋清和蛋黄融合一起
7
炒馅料时，先炒肉，把水炒干了在放香干，再放大蒜苗，翻炒30秒，放粘米，小火闷，自己吃吃米已经完全软透，现在就可以放适量盐炒匀，起锅
8
煎蛋皮，这个不需要多说吧^_^
9
本来应该是半月型的饺子，不过水平有限，所以....
10
最后成品，哎呀，跟我妈的水平差了一些，不过也很好吃啊^_^

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