苹果酱

苹果酱菜谱做法

主料

糖
500g
水
适量
苹果
1500g

苹果酱做法步骤

1
苹果用盐搓一搓，洗净
2
去皮，去核，切小块（操作的慢，防止氧化可以用盐水泡着）
3
加少量的水（防止苹果在煮出水前干锅）上火煮。加总糖量的一半
4
苹果煮到透明软烂了用勺子搅拌，这时候苹果块碎了。加入剩下的糖继续熬煮
5
熬到成比较粘稠的果酱状基本就好了。趁热装入高温消毒过的瓶子里。 冷藏保存就可以了。3个月应该是没问题的。

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