红烧肉炖海带

红烧肉炖海带菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
五花肉
适量
海带
适量

红烧肉炖海带做法步骤

1
葱蒜 切末 ，姜切片待用。五花肉洗净切小块 待用。海带洗净待用
2
五花肉用过水焯紧一下，放调料腌：酱油、白糖、一点料酒、葱 姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀 腌20分钟。
3
起锅，倒油。腌好的肉入锅煎炒，肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。
4
汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子，中火炖，汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成！

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