重庆烧鸡公

重庆烧鸡公菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酸菜
根据喜好定
鸡
大半只
芋头
适量
重庆烧鸡公佐料
一包

重庆烧鸡公做法步骤

1
将酸菜冲洗，切小块待用。姜，蒜拍好，待用。
2
锅中倒入70g左右油（狠心倒），放入准备好的酸菜，姜，蒜，花椒和烧鸡公佐料中大火翻炒15分钟左右。
3
底料炒香后，倒入鸡肉煸炒3分钟，再倒入260g清水（能没过鸡肉的水量）。
4
大火煮沸后转小火，炖煮1个半小时。
5
在炖鸡的时候，将芋头煮软待用
6
在1个小时20分钟时，放入芋头，再煮10分钟左右。OK，起锅✨

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