葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白糖
适量
面粉
适量
牛奶
适量
白芝麻
适量
酵母粉
适量

葱油饼做法步骤

1
面粉里放入盐，半勺酵母粉，一勺白糖，葱花和鸡蛋；
2
加入牛奶和白芝麻，搅拌成面糊；
3
可以晚上放入冰箱发酵或者室温发酵一小时；热锅后倒入食用油
4
倒入面糊，让其均匀流到四周；
5
开中小火煎到底部凝结可以把饼移动，开大火，不断晃动锅子；防止底部焦了；把饼倒入另一个平底锅，再从这个平底锅把面饼倒扣回刚才的锅子，或者直接倒扣在另一个平底锅继续煎，翻面就轻松搞定；
6
再开大火，晃动锅子到另一面煎到金黄；
7
把饼切块即可。

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