草菇冬瓜虾米羹

草菇冬瓜虾米羹菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

鲜

主料

葱
适量
盐
适量
虾米
30克
生粉
适量
冬瓜
250克
生姜
适量
鸡汤
适量
黄酒
适量
芝麻油
适量
草菇
200克

草菇冬瓜虾米羹做法步骤

1
冬瓜去皮、子，切成薄片。草菇对半切开。虾米用水泡约10分钟。生姜切片，葱切段。
2
把冬瓜和草菇用开水焯一下，然后过一下冷水。
3
锅内放入鸡汤、黄酒、葱段、生姜片，烧开略煮后，把葱段和生姜捞起弃去。在汤内加入冬瓜、草菇、虾米同煮。
4
煮熟后放盐，加生粉勾芡，淋上芝麻油上桌。

菜谱做法推荐