红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
鲫鱼
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
1.清洗干净鱼后，身上划刀（这样好入味）
2
2.锅热油，下姜片，下鱼，两面煎黄，下料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，醋。用锅铲反面推推（以防粘锅）倒入水漫过鱼的半身，等待收汁，自己觉得汁收的差不多时，将鱼盛盘，撒上葱花，将锅里的汁淋在鱼身上即可

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