懒人版大盘鸡

懒人版大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
2个
干红辣椒
2个
香菜
4根
老抽
适量
葱姜蒜
适量
红枣
3个
小茴香
适量
鸡腿
2个

懒人版大盘鸡做法步骤

1
鸡腿剁成大块儿，这个可以在市场上让他们切好。回来洗一下就好。
2
锅里烧开水，把鸡块倒进锅里，焯水洗净，三分钟就可以了，时间久的话肉会太老。
3
把葱、姜、蒜、切好、；土豆切成与鸡块大小相同的块状；青椒切块备用；红枣洗净备用
4
把姜、蒜、红辣椒下锅爆香，
5
把鸡块下锅、放入老抽和糖（冰糖的话味道会更好）
6
锅里加入开水，没过鸡块，同时加入香叶、小茴香、桂皮、八角、红枣。
7
煮的时候把浮沫撇出来，小火煮十分钟。
8
把肉捞出来。
9
土豆倒入锅中，煮5到十分钟，这个根据土豆块的大小来定。
10
把鸡块倒进锅里，然后大火收汁儿，放入盐适量，葱段，青椒。
11
最后撒上香菜，可以出锅了。

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