地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
醋
适量
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
西红柿
2个
茄子
半个
圆辣椒
2个

地三鲜做法步骤

1
土豆一个洗净去皮，切滚刀块，入油锅炸成这样。
2
茄子半个切滚刀块，鸡蛋淀粉搅匀，每个茄块上都挂一层糊，入油锅炸。
3
青椒两个去籽，切块状。
4
锅内热油，放蒜爆香，倒入辣椒翻炒，加点盐先调味。
5
等辣椒快熟时，倒入炸好的土豆，茄子，放入西红柿，用生抽，盐，醋调味翻炒均匀即可。

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