剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胖鱼头一个
400g

剁椒鱼头做法步骤

1
把鱼头洗干净后抹盐、白胡椒粉、料酒腌10分钟右左，再放2根筷子把鱼头架空放好！
2
把配料切好备用！
3
蒜蓉、葁
4
热锅下油把除了葱以外的作料炒香！
5
把炒好的作料洒在鱼头上，再倒点蒸鱼豉油。
6
大概冷水蒸15分钟出锅，放上怱花和剩下的蒜蓉淋上热油上桌。
7
鱼头吃光了剩下的鱼汤汤准备晚上吃面！

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