鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
酱油
少许
醋
适量
糖
适量
葱
适量
木耳
适量
瘦肉
250g
泡辣椒
适量
食用油
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
泡辣椒剁碎，备用
2
调汤汁，（葱、蒜、料酒、糖、醋、酱油、盐、十三香）备用
3
胡萝卜切丝、木耳切丝备用
4
瘦肉切丝，淀粉少许、鸡蛋清一个、盐少许搅拌均匀备用
5
葱末备用
6
热油放葱末，倒入泡辣椒，翻炒片刻，加入肉丝翻炒至9成熟，然后再倒入木耳、胡萝卜拌匀2分钟后，出锅；
7
OK，香喷喷的一盘菜完成；

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