懒人快手蛋挞
懒人快手蛋挞菜谱做法
主料
绵白糖
80g
牛奶
140g
淡奶油
180g
蛋黄
4个
低筋粉
15g
挞皮
16个
懒人快手蛋挞做法步骤
1
将牛奶，淡奶油，绵砂糖隔水加热至砂糖完全溶解
2
混合液冷却至不烫手时加入低筋粉和蛋黄，搅匀。
3
过筛两次，倒入挞皮，八分满。我做的有三个还加入了蓝莓酱。
4
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220度烤箱预热，放入后烤20分钟。烤到第十分钟时挞皮有些焦，将上管温度调制180度继续烤。直到20分钟结束。
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