鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤勺
大蒜
5瓣
红辣椒
一个
淀粉
1汤勺
豆瓣酱
1汤勺
白醋
2汤勺
生抽
1汤勺
白糖
1汤勺
红萝卜
半根
生姜
适量
鸡脯肉
200g
莴笋
1根

鱼香肉丝做法步骤

1
肉切丝（提前1小时放冰箱冷冻更好切）
2
加一点酱油，生姜用手抓匀腌10分钟
3
莴笋切丝，红萝卜切丝，红辣椒切丝装盘备用，取小碗调料汁（白醋2汤勺，白糖1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，淀粉1汤勺）大蒜拍末备用
4
油热下肉丝，肉丝炒变色后盛出，在放油加入豆瓣酱炒出红油（用小火一定不要炒胡了）下入笋丝，萝卜丝，辣椒丝炒2分钟放少许盐，倒入调好的料汁翻炒，出锅前放入蒜末，鸡精。
5
OK啦

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