糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

红枣
10个
猪肋排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
排骨切快 红枣放进热水里泡着
2
排骨下热水锅里，过一道水。
3
在放入油锅里炸(个人做菜很舍得用油，其实不需要放这么多油炸)
4
炸到排骨表面焦黄就可以了
5
出锅把排骨放一边
6
锅里放底油。加入姜片，排骨，白糖，老抽，生抽。注意颜色！搞出这种红红的样子就可以了。第一次做放调料慢慢的放。
7
然后加水，放入之前泡好的红枣。大火烧开转小火。为什么放红枣？因为可以让味道更好。
8
50分钟后揭开锅。把红枣 姜片拿出来。转大火收汁。(你也可以选择不把红枣拿出来)
9
最后出锅洒上白芝麻

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