香辣花甲

香辣花甲菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

花甲
适量

香辣花甲做法步骤

1
1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。
2
2.生抽,砂糖,白胡椒粉,料酒,味精,玉米淀粉加水调成水淀粉。
3
3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。
4
4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。
5
5.出锅前加香葱青段翻炒。

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