八宝辣酱
主料
冰糖
适量
姜末
适量
生粉
适量
蒜瓣
适量
虾仁
适量
大葱
适量
黄酒
适量
五花肉丁
适量
笋丁
适量
香干丁
适量
杭椒丁
适量
六月鲜豆瓣酱
适量
八宝辣酱做法步骤
1
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主料切丁备用，笋丁汆水，虾仁汆水
2
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大葱切厚片，姜切末，蒜瓣粗切，杭尖椒切粒
3
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锅内下熬好的猪油，爆香葱姜蒜，挖3大勺六月鲜豆瓣酱爆香，倒入五花肉丁爆炒，淋入黄酒，加冰糖调味，陆续加入笋丁、香干丁和虾仁一起翻炒至油色发亮，淋入一碗生粉水至所有料汁浓稠，即可
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