怪味花生豆

怪味花生豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
60克
花椒粉
2小勺
盐
1/4小勺
白砂糖
70克
辣椒粉
1小勺
孜然粉
1/8小勺
花生豆
150克
熟淀粉
适量

怪味花生豆做法步骤

1
将提前烤熟的花生豆剥去红衣。
2
在炒锅中倒入清水以及白砂糖，中小火开始熬制糖浆。
3
熬制糖浆期间，要不时用木铲朝一个方向搅拌，以防糊底。
4
待糖浆逐渐变得粘稠，冒出许多泡泡且颜色微黄时，转小火。
5
依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中。
6
接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合。
7
此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中。
8
快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆，即可关火。
9
盛出彻底放凉后就可以吃了。

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