口水鸡
主料
料酒
适量
大料
1颗少许
糖
适量
盐
适量
姜片
5片
鸡腿
400g
四川油辣子
适量
白醋捞汁
适量
口水鸡做法步骤
1
将鸡腿洗净，用清水焯去血沫后捞出。
2
锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。
3
将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。
4
再加入油辣子拌匀。将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。
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