口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺（腌料）
花椒
10粒
干辣椒
2个
醋
1勺（调汁）
糖
1勺（调汁）
蚝油
半勺（调汁）
盐
半勺（调汁）
蒜末
1瓣（调汁）
油
适量
香葱末
1根（调汁）
黑胡椒粉
少许（腌料）
海鲜酱油
1勺（腌料）
姜丝
适量（腌料）
葱丝
适量（腌料）
鸡腿
1个
味极鲜
1勺（调汁）

口水鸡做法步骤

1
鸡腿去除骨头
2
加入腌料中所有材料抓匀腌制1－2小时
3
调汁中所有材料混合调汁备用
4
蒸锅预热，鸡腿入盘蒸10分钟，翻面，再蒸10分钟出锅
5
出锅后去除盘内多余的水分
6
晾温后切条儿
7
将调好的汁均匀浇在鸡腿上
8
锅中倒入适量油将辣椒花卷一同放入，炸香
9
炸香后立即均匀浇在鸡腿上
10
出锅咯

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