蒜香凉拌鸡丝

蒜香凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
一汤匙
葱
2根
香油
少许
盐
小半汤匙
白醋
1汤匙
生抽
1汤匙
蒜瓣
8-10个
青红椒
各一个
鸡胸肉
250g
太太乐鲜鸡汁
适量

蒜香凉拌鸡丝做法步骤

1
材料准备好：青红椒切丝、蒜末、葱、鸡脯肉切洗净小块（顺着纹路切）
2
锅中水烧热，青红椒过下水装出备用
3
鸡胸肉，蒜葱，加一勺料酒加盖煮3-5分钟熟透即可
4
青红椒沥水，鸡肉煮好放凉的白开水中浸泡3-5分钟，去除油，口感更好
5
顺着纹路手撕鸡丝
6
准备调料酱汁：蒜末适量、一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖、一勺盐、少许香油、适量太太乐鲜鸡汁、一勺凉白开水，搅拌均匀即可
7
把调好的酱汁和青红椒丝、鸡丝一起翻拌均匀即可（特别鲜香）
8
成品：小碗压实倒扣盘里即可

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