香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
50g
鸡蛋
4个
葱花
适量
牛奶
40g
肉松
适量
低筋面粉
40g
玉米油
40g

香葱肉松蛋糕卷做法步骤

1
将鸡蛋分离蛋黄、蛋白。在蛋黄分次加入牛奶和玉米油搅匀
2
再加入低粉用z字手法搅匀
3
蛋白分三次加入糖打至硬性
4
在蛋黄糊加入三分一蛋白用切半拌匀
5
再将拌好蛋糊倒入剩下蛋白中切半拌匀
6
在烤盘中均匀洒上香葱和肉松
7
将蛋糕糊倒入烤盘中整平，在表面再洒上香葱和肉松
8
烤箱180度烤18分钟，表面上色出炉即可
9
蛋糕凉后反面抹上沙拉酱卷起放冰箱定型半个小时
10
定型后拿出切成块
11
卷时尽量卷紧点，这次时间有限所以匆忙卷得到有点松，但是味道不影响，非常棒！

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